象群北上，夢回傣鄉－旅遊天下

6.7日，從西雙版納出發的15隻大象，跨越五六百公裡，終於抵達瞭昆明地界。

這件浪漫的事隻能在雲南發生，正如隻有在廣袤草原才能有野馬群飲水一般，每一片土地都有屬於自己的傳說。

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雲南在我眼裡總是神奇的。目光所致都是陽光、鮮花和紗籠，連食物的色彩都豐富得炫目。在這個大象抵達故鄉的夜晚，忽然想起瞭在版納吃的第一頓也是唯一一頓的傣味全餐。

我在版納待得時間不長，傣味也沒有吃很多，醉傣鄉的傣味算是我吃過餐廳裡數一數二的。在景區吃多瞭香精，碰上這麼一桌真材實料的菜如獲至寶。

這傢專門做傣餐，建築也是傳統傣樓的樣式，小矮桌小矮椅藤條編織而成。老板是一傢子虔誠禮佛的傣族人，熱情善良，經常做大供養，全力護持著善樂種子的傳播，如此心地的烹飪也帶著真誠的味道。

平常自己吃傣味隻能隨便吃吃瞭解不多，這頭一次見到滿桌子的菜色還是小小驚瞭一下。從湯到菜，從主食到泰式甜品，一桌子都沒放下，還是來來回回撤瞭幾次的。

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現在時隔許久，還對當時的味蕾記憶念念不忘。

傣傢人認為，吃酸的心爽眼亮，有助消化，多吃酸的可以消署解熱；吃甜的，能增加熱量，解除疲勞；吃苦的，可清涼降火；吃辣的可以增進食欲，預防傷風感冒。這一桌菜則是囊括瞭酸甜苦辣咸五味。

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傣味的語境裡，任何食物都能放在燒烤。烤雞和烤魚優秀，外酥裡嫩咸淡適中，雲南的甜食我是也很喜歡的。菠蘿飯粒粒分明彈牙有嚼勁，甜味適度不掩蓋菠蘿的香味，一點點果酸恰到好處。糯米杷裡面包著紅豆沙餡，我一口氣吃瞭兩個！

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印象最深刻的是令人眼花繚亂的蘸醬，多到竟不知道選擇哪一個才好！其中一種綠色的酸辣醬我很喜歡。不知道放瞭什麼神仙配料，感覺蘸什麼都好吃。感覺蘸瞭這個又沒辦法吃另一個，肚子就這麼大個，但什麼都想試一下……可見傣味全餐還是有分量的，連蘸醬都顏色各異口感豐富。當時我們一桌人是當時戰鬥力算可以的，基本沒浪費。