因為工作的原因，前兩天突然被告知要去一趟印度，心裡面暗爽瞭幾日。
出發前兩天在朋友圈兒裝瞭一圈兒的逼。
“哥們兒我要出國瞭！”
去哪兒？
“去印度！”
“哦，來！臨行前，幹瞭這碗恒河水！”
“我擦，你要去當阿三瞭嗎？”
“回來帶神油，在來一串兒小葉紫檀佛珠”
“你別激動，即使是個文青，你也沒有必要這麼折磨自己吧”
“印度那麼危險，你還年輕，才剛結婚，當心被人強奸！”
······
強你妹！身高1.76體重85kg的新疆漢子，那都不叫個事兒。
這次的狗帶之旅，情況是這樣的~6月17日從廣州坐飛機出發到德裡。所有的行程從德裡開始，返程也從德裡返回，同行是一個妹子，英文很好，行程的安排主要她在幫忙張羅訂機票、定酒店等等。
可能是因為我是新疆人，所以簽證沒有過，需要安排領館的面試，聽說像新疆和雲南這些“敏感地區”的出境簽都有點麻煩，也可能是簽證用的證件照太霸氣側漏震精瞭簽證官，總而言之一大早扛著行李箱去瞭領館面試，面試官很嚴肅地癱在沙發上，雙眉之間用力擠出三條“事業線”用一口流利的印度口音的英文請我坐下。
問瞭一些很簡單的問題，然後得知我還有7個小時就要起飛的時候“葛優癱”的身體一下彈瞭起來問我為什麼拖這麼晚才來面試，萬一耽誤行程怎麼辦，於是叮囑翻譯給我加急，出門兒以前一而再再而三地強調叫我不要帶單反入境、不要逗留超過時限、我很禮貌地用西北風味英語向他Say瞭一句Thank you. Goodbye.
除瞭智慧與美貌並存的女同事以外，這次行程還特意帶瞭一些防蚊水、榨菜、老幹媽、是例假、啥的以防水土不服，聽說印度一些偏遠地區上廁所基本靠手，我還特地帶瞭不少衛生紙~本來還有人建議我帶上瀉立停和藿香正氣水，我厚著臉說我們北方人鐵打的胃，要那玩意兒沒啥用，其實主要是怕藿香正氣水的味兒讓歪果仁們聞到瞭以後受不瞭，抱著不給西北人丟臉，不給祖國摸黑的態度，斷然拒絕瞭這項提議。
為瞭更好地把這個這次行程呈現在各位看官眼前，在分享之前就先不做行程的總結性描述，跟著圖片把行程推下去。
六七月份是印度最熱的時候，中印時差有兩個半小時，到達德裡的時間大約為印度時間當晚一點多鐘的樣子，一出機場一股熱浪撲面而來，而且空氣幹燥。
推著兩箱行李走到門口的時候就有個中年男人過來要搶著幫忙推行李，傳承瞭祖先優良節儉的傳統，接連“NONONONO···”如果不拒絕，那就意味著需要支付他們一定的小費，這個貌似是英殖民統治期間遺留下來的習慣，中國從來沒有支付小費的習慣，所以有些不習慣。
接待我們的是一個印度當地的導遊，在印度讀的中文，神奇的是他從來沒有來過中國，但是操瞭一口流利的中文，卷舌翹舌音有板有眼，甚至比廣東人的普通話還要標準，中文名字叫善明，見到我們就以一口流利的普通話歡迎我們，給我們戴上花環，橘黃色的鮮花串成的花環散發的清香讓我長長地舒瞭一口氣。
從德裡機場距離在印度的住處大約還有將近一小時的路程，天色比較晚，道路還算是比較暢通，比廣州的公路，這裡的公路比較窄，一些城市基建比較廢舊，當然德裡機場還是不錯的，建築裝飾也比較有民族特色，在服務上面秒殺我在國內見過的所有機場，在一樓還有一個矗立著一座水晶獎杯，貌似是一個機場服務的什麼國際獎杯。
四小時的飛行略顯疲憊，善明在車上向我們介紹，6月底基本上快到瞭印度的雨季，前兩天剛下過一場雨所以今天涼快瞭很多。同行的女同事叫欣怡，旁邊坐著直翻白眼：這麼熱也叫“涼快瞭很多？”
善明穿著一件紫色的襯衫，卷起的袖子，筆挺的西褲，皮鞋擦得鋥亮，一雙大大的眼睛自帶眼線，身體微胖，胡渣覆蓋瞭下半張臉。語速中等，聲音明亮溫和，指著窗外烏漆墨黑的夜晚向我們講解：德裡實際上分成三個部分組成，貧民德裡、舊德裡、新德裡······
三個區域的劃分把整個城市的階級劃分羅列的清清楚楚，印度的種姓制度把印度社會分成婆羅門、剎帝利、吠舍和首陀羅?，每個不同的社會階級擔任著不同的職責和工作，聽在印度開旅館的一個中國朋友說，其實在四個種姓以外還有一種階級叫做“賤民”他們的身份極度卑微，賤民也就是“DALIT”，又被稱為“不可接觸者”，或者甘地也稱他們為“神之子”，意指他們也是神的子民，但是顯然多數人不這麼認為。賤民不能從事任何職業，貌似殺豬宰牛是在他們可從事職業當中。（豬對於穆斯林的意義和牛對於印度教的意義非比尋常，在印度殺豬宰牛的職業應該不是個好職業···）聽這個朋友說賤民在走路的時候是蹲下的，一邊走一邊要轉過身把自己的腳印擦掉，這個說法有點令人不可思議，但是她也從沒有親眼見到過，在印度的十來天的時間裡面我也不曾見到，可能在很多很多年前是這樣吧，現在印度成瞭一碗香餑餑，GDP增速強勁，在這樣迅速崛起的大背景之下，這麼悲催的事情應該不會在現代社會真的存在吧。
車上晃瞭一個來小時，終於抵達瞭住處附近，欣怡告訴我，我們住在一個富人區的別墅裡面，一路的坑坑窪窪的道路讓我產生瞭不好的預感~確定晚上是住在獨棟的別墅豪宅？我心裡正嘀咕著，欣怡著急地向我解釋道：印度貧富差距大，政府在城市基建方面的投入不足，所以印度的基建是比較差的，但是印度的有錢人的確是非常有錢，全世界富豪最多的國傢是印度，全世界窮人和失學兒童最多的國傢還是印度。
車停下以後一幢別墅矗立在眼前，位於新德裡的富人區，和夜色中路邊的殘舊建築形成鮮明對比，有點穿越感。
當一回土豪也無妨，別墅配置瞭廚師、保安、傭人、保潔，值得一提的是這裡廚師是個尼泊爾人，之前在一傢法國人的傢裡面做廚師，法國菜做的很好，後來到瞭這裡因為別墅要經常接待一些中國來的客人，所以學習瞭中餐烹飪。
普通的印度人的英文其實也不是很好，一直擔心的語言問題貌似也沒有造成很大的溝通障礙，彼此聽不懂對方在說什麼的時候一些表情、肢體語言、關鍵的英文詞匯，基本連蒙帶猜也夠用。
晚上稍微有點興奮，抓著善明問個不停。
很想瞭解在印度人眼裡，中國是個什麼樣的地方。
善明告訴我說，他認為中國很好，中國和印度有很多相似的地方，這兩年印度在發展的過程中借鑒瞭很多中國的經驗，中國人很聰明。這讓我的名族自豪感瞬間上升~
接下來的一席話不知道是他故意的還是無意的，讓我產生瞭沖上去擁抱輕吻他的沖動，他說“我計劃明年2月去中國臺灣旅行！”
這句話從一個外國人口中說出來，觸動還是很大的，我興奮地吹起瞭牛逼：對的，要瞭解中國臺灣是必須要去的一個地方。
善明告訴我，其實在印度人人眼中，中國是個很向往的地方，但是也有一部分印度人實際上對中國是不友好的。
善明問瞭我很多關於中國的美食，我滔滔不絕向他介紹川菜、粵菜各種五花八門的菜式做法他感到非常不可思議。
善明是一位導遊，他的種姓是剎帝利階級，僅次於婆羅門，他告訴我，印度的種姓制度其實早在幾十年前就廢止瞭，但是千年傳下來根深蒂固的觀念實際上讓這種種姓的禁錮依然存在於印度人的骨子裡，種姓制度雖然廢止，但是社會階層分化依然深深影響著印度。
但是在近些年來，迅速發展的印度讓印度的這種階層種姓制度悄然發生瞭變化，比如說婆羅門種姓，這個種姓在階級裡面排第一的，在古代他們是侍奉神的階層，一些宗教、政治、文化的傳承隻有這個階層獨享，有一些古來的文字隻有婆羅門才能學習，甚至一些重要的東西都是婆羅門階層依靠口耳相傳而傳承，按理說應該是社會階層當中最受尊敬的階層。
但是作為經商的剎帝利階級把握住瞭時代的脈搏，隨著印度經濟的騰飛而迅速崛起，於是發生瞭一些變化：印度的很多婆羅門階級已經悄然失去瞭往日的榮耀，甚至會有一些婆羅門也轉而從商或者從事其他技術類工作。
但是侍奉神靈的婆羅門階層依然存在，並且在印度社會扮演著非常重要的角色，印度全民型教！全世界的宗教，除瞭印度，沒誰瞭~印度教和穆斯林是全印度兩個最大的宗教。
次日一早，整理瞭行裝，目的地是印度北方的一個比較有有名的城市——齋普爾，這裡被稱為粉紅之城，也是一個熱點旅遊城市，印度旅遊 角，其中一個就是它，從新德裡開車去齋普爾行程大約5個小時左右，司機是印度人英文也不是很好，欣怡的英文語法上稍微復雜點，他就聽不懂瞭，一路風塵噗噗開出新德裡，在路邊一個小店門口停下，辦理電話卡。
一個十幾平米的小店，接待我們的是一個白胡子老頭兒，皮膚挺白，應該是婆羅門，老頭兒一臉笑容招呼著門口簇擁的一撥人說的語言應該是印地語這些本土語言，一點也不著急，慢慢弄，足足等瞭一個半小時！老頭兒還笑呵呵地叮囑我們從他這裡購買的充電器一年保修。拆開包裝試瞭試確定充電器是可以充進去電的，這才把東西遞給我，充電器花瞭大約一百多盧比。
這裡地處舊德裡，馬路上各種摩托車車水馬龍絡繹不絕，也沒有看到網上瘋傳的開掛阿三一臺摩托車坐瞭五六個人，出於好奇我還特地觀察瞭一下，著實沒有見到過，比較多的就是一傢三口騎一輛摩托車。
路過的行人皮膚黝黑，他們看到會投來好奇的目光，而我也對他們感到好奇。彼此相互打量著，眼神觸碰的時候會相互微笑示意一下。一些印度人即使在這樣炎熱的天氣之下脖子上也會批一條長長的圍巾，而女性大多身材偏胖，穿著顏色鮮艷的紗麗，眉心一顆紅點顯得既不做作，但也不隨意。
汽車發動，一路向齋普爾駛去，原計劃到瞭齋普爾再去品嘗印度美食，但是由於早上辦理電話卡，耽擱瞭一個多小時，午飯註定得在途中解決瞭！
一個日本網友說在中國出差要防毒，在印度出差要防細菌，其實作為一張長著退的化學元素周期表，對這個倒是沒有怎麼在意，並且對印度的首餐是充滿期待的。
汽車出瞭德裡，視野廣闊，黑溜溜的馬路就像姑娘的兩條大長辮兒一樣甩到看不到盡頭的遠方，公路兩邊視野廣闊，露面比較平坦，車輛也比較少，有點像新疆北部的公路。一眼無邊，視野廣闊，給人一種想把油門踩到底沖出馬路加速、剎車、漂移好好撒個野的沖動。
我下意識地問瞭問司機，你的皮鞋是什麼皮革的？他告訴我們是人造革的PU，也有一些人的皮鞋是用駱駝皮做的。
聊起牛我們還聊到瞭關於穆斯林和印度教的分歧，在穆斯林聚居區域是可以吃到牛肉的，但是吃不到豬肉，穆斯林在印度的比例隻有百分之十幾，所以找地方吃牛肉也不是一件容易的事情，兩個不同的宗教在生活習慣上的不同，信仰的不同肯定會有沖突發生。
一個在印度從商多年的朋友之前跟我說起過，在印度有這麼一座塔叫庫杜佈高塔，合金鑄造，差不多一千年的歷史一直都沒有被銹蝕，在冶金歷史上有非常重要的地位，奇怪的是穆斯林的建築上面雕刻有印度教的文字，一個說法是在宗教戰爭時期，穆斯林與印度教發生戰爭，最後穆斯林獲勝，然後直接把印度教的神廟拆瞭······用拆下來的碎片鑄造瞭這座鐵塔，當然隻是道聽途說，具體怎麼回事，還是希望能夠機會一探究竟，要是對印度的神靈有什麼大不敬，那還是要好好想想你們傢墻頭有幾片瓦可以拆~~~
餐館門口的小商店
一路看到過好幾次這樣的牧羊人，頭包著頭巾、一襲長衫，黝黑的皮膚，留著濃密的八字胡趕著羊群，身上背著一個小包裹，看起來應該是幹糧，裝束基本一致，唯一不同的是頭巾的顏色不同，大多顏色比較鮮艷，不巧我拍瞭個黃顏色。牧羊者濃厚的八字胡和黝黑的皮膚，滿臉的皺紋，滿眼的悠閑，或許養羊、放牧就是他的人生，這篇廣袤的土地就是他的世界，
大夏天頭上包著這個頭巾熱也就算瞭，我比較關心的是要是萬一很癢的話怎麼辦···印度四處都是包著頭巾的印度人，但是我從來沒有見到過他們取下頭巾來抓癢！
在大西部的公路上馳聘，停在瞭一個公路邊的小餐館，前不著村，後不著店，也沒有什麼人，按照西部片的情節走，在這樣的時間這樣的地點，這樣的人物假設應該發生點什麼才對···遺憾的是然並卵，沒任何事情發生。
人生中的第一口印度餐，就交待在瞭這裡！
我們看瞭菜單，這裡竟然有中國菜！而且中國菜的價格稍微要貴一點的，我們點瞭兩個菜兩個湯，還有米飯~一個是中國菜：宮保雞丁 一個是時蔬 一個是番茄什麼玩意兒湯的 還有一個是蔬菜湯，然後一邊焦急地等待一邊坐著打量著店裡的裝飾吹著牛，墻面上懸掛著印度傳統的濕婆神哈奴曼神等印度教眾神的掛畫，用淡雅的黃色相框裝飾懸掛，店裡面的裝修比較簡單，衛生還行，和中國西北部的回民餐廳有點相似，但是沒有空調，隻有風扇桌椅也是比較簡單的，金屬腿的桌椅，衛生其實還過得去。
之前我們地此次行程的計劃就是：絕不過渡節省、也不過度奢華，保持出去旅行的正常支出就可以瞭，窮遊什麼的感覺真的沒有那樣的必要，也絕對不提倡，一些花費之所以需要花費的確是因為它的確有這樣的消費價值。
催瞭很多次，終於在我們點單後的50分鐘上菜瞭！要是在國內，50分鐘等一餐飯是什麼概念？印度人死腦經，一定要等到所有的菜全做好瞭才會一次性給你端上來，無論是出差還是旅行，美食是最讓我提的起神的事情~
上面那碗叫做番茄什麼湯來著···下面這碗白色的湯就是我的蔬菜湯瞭！觀感上面其實挺失望的，2009年第一次喝瞭某人煮的大補湯以後，感覺這碗暗黑湯料完全都不叫個事兒，即使湯裡面飄著半幹不幹的胡蘿卜渣，還有即可豌豆，白色的沫沫也漂的不少，還漂著一個指甲蓋大小的泡泡！，吹瞭一口氣竟然沒有吹破？這泡泡是要有多堅強···
做一下詳細的測評吧：
我的這碗蔬菜湯，聞起來有濃香的奶油味，應該是放過奶油，湯裡面有有豌豆、玉米、胡蘿卜渣、入口奶油味道比較濃鬱，白胡椒放的比較多，有點辣口，口感有點像奶油蘑菇湯，輕輕地戳破瞭漂在上面的泡泡一邊吹一邊攪動，這個應該是最後一道做好的，所以很燙，後面喝瞭幾口，感覺咸味有點重，微甜，可能是蔬菜幹的甜味，坐車坐瞭一上午嘴巴有點澀，一口氣喝完瞭，總體來說口味比較獵奇一些，應該有一些我沒有吃過的香料。
想起北京方便面的佐料包的味道，有點相似，河南風味（北京方便面為河南產），要是有興趣的話，可以上超市買一包回來感覺感覺。
第二道菜：這是一道印度的中式菜肴，你們先看，我繼續更~
第二道的菜名是：宮保雞丁。
剛端上來以為上錯瞭菜，再三確認的確是宮保雞丁，我才開始細細端詳起來···
一直以為是隔壁鍋裡的糖醋裡脊過來老宮傢串門兒的時候一不小心被大勺舀進瞭盤子裡，主要材料有洋蔥、青椒、雞肉，佐料味道也是重~糖醋裡脊的料都在鍋裡瞭，番茄醬味道濃鬱。洋蔥和青椒炒的有點過瞭，軟趴趴的，雞肉外酥裡嫩···
這一道糖醋裡脊風味的宮保雞丁給個滿分~有點“故鄉的感覺”，真心不像是印度人做的菜肴。
正宗印度餐：時蔬
這種手法更像是“燴菜”是慘不忍睹的一道菜，一些輔料和蔬菜已經連親媽都認不出來瞭，上面覆蓋的一層白色的是印度的奶制品，材料有青椒、奶酪（印度奶酪的觀感和口感都與祖國的老豆腐相似，第一口吃下去還真以為是豆腐，口感比較粗糙，和奶酪完全不同，但是稍過一會兒嘴巴裡面就奶香四溢，印度的奶制品真的很不錯）、西紅柿和土豆慘相十足，不過這兩樣百搭絕配越慘才越好吃，形狀保存完好的就是花菜瞭，煮的也很軟。
值得著重一提的就是“咖喱味”欣怡告訴我說他們的咖喱和我們在國內吃的完全不一樣，我猛瓦瞭一勺放進嘴裡，各種菜的味道夾著淡淡的奶香在嘴裡溢開，除瞭材料本來的味道，還可以吃出來裡面是放瞭茴香、孜然、香茅、薄荷（不確定），還有一些不知名香料~還好是咸的，不是甜的。
印度的大米比較長，是很長~而且很幹，沒有粘性，飯做出來是一粒一粒的口感與我們平時吃的大米截然不同，這道時蔬天生就是為瞭這盤米飯而存在的。
時蔬和米飯混在一起吃，棒的不要不要的~
印度人待人很熱情，很少見到臭臉，也很難看到他們滿面愁容的時候。
直到我們吃完飯，也沒見司機的蹤影，進門以前司機把我們送到餐館門口示意叫我們進去，自己卻沒有進來，開始以為司機不和我們一起進來吃飯是嫌棄我們吃牛肉不潔，後來才知道，原來是中國人在印度如果按照印度的種姓階層制度來劃分，那麼我們應該是剎帝利階級，僅次於婆羅門，在印度也算是“比較有身份的人”如果他和我們共餐、可能會受到其他印度人的冷眼，具體是個什麼邏輯也搞不明白，也可能是和司機的雇傭關系，我們又是歪果仁，可能會讓他不自在？
網上有人對這個東西深惡痛絕，在這裡我要為它正名。
在吃完飯以後印度人會拿上來一個小碗，裡面就裝著這玩意兒，我們父輩逢年過節做鹵肉的時候都會放——小茴香！
是的，是幹的小茴香，毫不猶豫一小勺入口，有點甜、很重的小茴香的味道和薄荷味摻雜在一起，我平時牙口不好，這東西竟然不塞牙縫~吃完以後口腔很清爽，有剛刷過牙的感覺，咖喱味一掃而光，後來成瞭每餐必備，從餐館到酒店處處都有~
餐館門口的小商店
終於到瞭齋普爾，我們居住的酒店大約三百左右人民幣一晚，大廳的WIFI免費，房間的WIFI需要收費，而且價格不低，沒有記錯的話需要18元人民幣一小時，當然在登陸頁面如果連續買3小時的話，還有優惠~
幾乎所有的酒店大廳都會有花，有的插在盆裡的，有的放在水裡的有的在噴泉裡的有的簇擁成團放在大廳中間的，比起冷冰冰的商務感，看到花總會給人放松預約的心情，一路勞頓一掃而光。
不得不提一下酒店下面的“門大爺”，濃密的八字胡會長很多，看起來就像某巧克力一樣絲滑，皮膚黝黑，年齡約莫50左右個子高，精瘦，一身很帥氣的中長禮服很是精神，橘紅色的大頭巾盤在腦袋上，留出一大截沒有完全包起來，而是一直垂下來到腰間。下車的時候幫我開車門，既定概念裡面讓一個長輩給開車門，搬行李，總覺得不妥。
酒店和超市進入都需要做安檢，其實也聽習慣的，記得有一年回新疆的時候，凡是初入公共場合都需要開包檢查，而且如果有帶瓶裝、灌裝的液體的話，需要在安檢員的監督下幹上一口才放行~一個中學生下公交的時候把書包放在瞭公交上，結果招來瞭拾金不昧的排爆小組···
門大爺幫我搬行李的時候我一直都不敢看他的眼睛，我怕他用眼神向我傳遞一個信息：小費！小費！小費！不是我小氣，是因為身上隻有百元RMB，所有的盧比都在欣怡身上···
印度的網絡不是特別好，有些地方甚至會沒有信號，這裡的4G網絡也隻是在剛開始普及的階段，不是任何地方都有4G可以用的~回到酒店發現4G信號不是很好，拉開窗簾湊近窗戶去找信號，剛好看到樓下泳池裡戲水的印度妹紙和波濤洶湧的印度大叔：
來之前就準備好瞭泳褲，但真的沒有下水的勇氣，一來是有用隻會往水底遊，二來是性格內斂泳池裡面一個人比姑娘還白的外國人下水怕姑娘們看瞭自卑，大叔們看瞭流淚。
付一張九點走廊拍攝的照片，不是攝影屍，手機拍攝，湊合看看，要是有攝影屍在的話，應該可以拍攝出很好的照片的。
齋普爾：粉紅之城，其實還是很不錯的，平和的人民，滿街鮮艷的紗麗和隨處可見的鮮花（受懶沒有拍太多照騙）
酒店的設施還算可以，跟國內同價位的相比有一點距離，但是其他都還好，礦泉水和茶包是免費的，室內沒有煙灰缸，特地去廁所檢查瞭一下，衛生OK的，也沒有網友描述的那麼誇張，衛生紙是有的一次性洗漱用品也有，空調開得很冷，稍作休息就跟欣怡準備出門瞭，在就近的地方轉轉。
我們的第一站是齋普爾最近新建的一座商場，門口的兩個保安是倆大媽，做完簡單的按鍵就放行瞭。
商場內裝飾華麗，可能是因為是新建的商場，三樓幾乎空蕩蕩，硬件設施各方面是不錯的，和國內大商場雖然不能比，但是也不會差的非常遠。各種各樣復雜、密集型的華文裝飾和現代化的建築融合在一起顯得挺自然。
印度的手工藝品很發達，一個普通工藝品店裡面要價400左右人民幣的黃銅雕塑絕對可以秒殺任何同價位工藝品，線條流暢公益精湛，仔細觀察，銅雕塑自身服飾細密的花紋、首飾的精美表現的淋漓精致!
佛祖的發型從前到後毫不含糊，其實很想摸一下···這個沖動在很多年前就有，但是每次看到佛祖塑像的時候身邊都會有信仰佛教的朋友在場，也隻有跟他們在一起的時候才有機會看到佛像，這個很多年以來未能達成的心願，在這裡也依然沒有達成···
心中好奇心作祟，但是也是要尊重宗教信仰的，一心向善的話，即使觸摸瞭佛祖的發型，他老人傢也應該不會怪罪於我吧~
南無阿彌陀佛！
佛教在印度一度衰落，現在的信徒占印度總人口的百分百之幾才~相比之下，印度教的各種神就多瞭去瞭，大膽地摸大膽滴看，要說區別，從服飾上面要比佛祖的華麗，poss也要多很多，組合也多種多樣，有單人照，雙人合影，有兩口子的兩兄弟的，非常華麗。
看看旁邊的佛祖，還是樸素的多，在中國經常看到佛的塑像，所以天生就有一種好感，空氣中彌漫著沉香的氣味，背光線照的通亮的佛祖面容和善飽滿，心一下就靜下來瞭，內心格外安寧。
這個角落很棒，在銅雕塑附近的一個小角落，看起來是藝人繪畫的角落，畫面中大量的用到瞭黃顏色，這個顏色在很多文化裡面都代表著溫暖、豐收、明亮、燦爛、積極向上、朝氣蓬勃···反正就是好！好!好！非常好的意思···
傳統與現代的交織、有寫意也有抽象，心理嘀咕要是等下轉回來的話能遇上作者就好瞭！在國內見到的印度的美術作品大多都是比較傳統的，像這樣與時俱進的印度美術作品還真的挺新鮮。
這張照片自己超愛，我不是佛教徒，也不是印度教徒，但是對這張照片超愛，剛好把這個角落全部拍下來，遺憾的是沒有帶單反···雖然麼有宗教信仰，但是對於有別的宗教文化我還是懷抱著敬仰的，
“老板，How much？”
我用流利的西北普通話夾雜著中式口音的英文，然後悄悄地把手伸向瞭最右邊的那副佛像的浮雕。
哎媽~終於摸到瞭佛祖的頭發！心理一陣暗爽~
老板嘰裡咕嚕回瞭一句，我也沒聽懂他說啥，隻自然地把嘴巴咧成瞭褲腰型，擺瞭一個“太貴瞭”的表情。
這些浮雕和工藝品之重在正中間，最下面那一件引起瞭我的興趣，~RMB400塊錢~思前想後還是沒有買，這東西包也不好包，那也不好拿，對於出門旅行都懶得掏出手機拍照的來說真的有點麻煩~
圖片正中間，下面，表在暗紅色畫框中的“薩克斯”又有點像嗩吶的，是一件黃銅打造的，舊舊的痕跡像是使用久瞭造成的，個別地方有輕微凹陷，這個東西買回來掛在酒廊裡面簡直逼格戳破天！
旁邊居然有個小店叫“中國城”除瞭寶塔型的裝飾和陳列在櫃臺上的兩座銅做的塔，還真沒有看出來有什麼東西跟中國有關系的，還有一些商品就是各種手鐲，花花綠綠玲瑯滿目都是那種亮晶晶的金屬要麼就是彩色的小手鐲，一些比較粗的是給男性戴的，是的！印度男人不但當街可以男男手牽手逛街，而且有的人也戴手鐲，但是同性戀在這裡是不潔的，甚至是非法的。
一樓的店鋪有一些在國內也常見的一些品牌，比如說施華洛奇、zara等等，除瞭有一些本地化的產品設計元素，從裝修和個方面跟國內差不多，價格略微便宜一些，還有一些可能是本地品牌的女包店，包的樣式也是符合印度人的審美，跟國內不同的是國內的商品受西方、日本的影響比較大，簡約現代風為主，印度的商品則是本土文化影響比較濃烈，各種亮閃閃的裝飾、色彩絢爛的絲巾、圖案工藝極度復雜的華文裝飾，簡直亮瞎眼~
逛瞭一會兒，在2樓的咖啡廳和欣怡坐下來，點瞭一杯美式，她英文比較好，行程酒店景點、鈔票都是她負責，我隻做好保衛工作。
旁邊有一傢印度人，父母帶著五六歲的女人坐在旁邊聊天自拍，女兒時不時回過頭偷偷瞅我兩眼，我做兩個鬼臉，小女孩沖我害羞地笑笑。
稍作休息，在門口拍瞭兩張自拍，這座商場的設計還是相當現代的，小小的廣場中心還有一座噴泉。
稍作休息，在門口拍瞭兩張自拍，這座商場的設計還是相當現代的，小小的廣場中心還有一座噴泉。
不長眼的我出門就爛瞭一輛突突車，被保安示意趕緊走開，原這裡是不讓停突突車的。
避免在遊記裡面用詞句來表述印度是好還是壞是善還是惡其實就是怕把人帶歪瞭，這裡不是吟遊詩人口中的天堂，也不是來往過客所描繪的地獄，這裡就是一個非凡的人間，用印度旅遊局的廣告語來表述再貼切不過：不可思議的印度！
（稍等···這不是結束語，隻是有點hold不住提前表述一下觀點）
看看下面的車你就知道為啥說我不長眼瞭~TUTU右邊的窗已經被碰碎瞭~玻璃上就像剛被蜘蛛俠擼瞭一管兒~
但是司機大叔寬厚的臂膀和自信的眼神，讓我又不好意思拒絕，15塊拉到天涯海角，就坐這臺車吧！
坐tutu做瞭很久，我們發現不大對，問他知道地址不，他回答：No problem！，結果在路上一邊開的飛快一邊跟同樣開的飛快的一輛tutu車聊瞭起來，雖然聽不懂，但是通過語氣和揮舞的右手（我大概知道車窗上的蜘蛛俠遺跡是怎麼來的瞭···）我大概猜到交流的內容是啥：
“大兄弟，你知道XX酒店怎麼走嗎？”
“你說啥？”
“XX酒店”
“你說啥？走近點（一邊開的飛快一邊用右手示意：哥們兒來走近點兒）”
“XX酒店”
“看到那邊的高建築沒有？就是那棟玻璃的，繞到後面左拐，知道嗎？左拐，再右拐，筆直開進去走過一個S型路段···”
我和欣怡坐在車裡，看著對方飛快的tutu車，坐在後面的淡定老人，顯得有點無聊，最終欣怡還是無情地對老人端起瞭相機···
一輛tutu從我們兩車之間疾馳而過，指路的tutu居然一個拐彎，消失在車流之中，我們的司機失望地說瞭一句什麼詞兒~
剛好路過瞭一個神廟，欣怡跟我商量，反正司機不知道路，幹脆趁天還沒有黑，去神廟看看~
神廟門口擠滿瞭tutu車，還有一些做生意的攤販，這個玻璃櫃裡面的油炸球狀物是印度最為常見的一種小吃，至於叫什麼，名字，如上圖所示。
註意觀察瞭一下，這種小吃的吃法比較奇特···這個“油炸面囊”是脆的，空心的，吃之前老板先會把上面敲個窟窿，然後有各式香料制作的咖喱塞進去，咖喱口味好像也有很多種，有菠菜鷹嘴豆什麼的，全程純手工操作···暗綠色的咖喱讓我放棄瞭嘗試。
這裡是印度教的神廟，良心的印度人，信仰是不收費的~
正臺階對面是一座土紅色的要塞，第一次看到這麼霸氣的建築，心裡還是驚瞭一下的，起瞭一層雞皮疙瘩，右邊就是白色的大理石建築，叫做比拉神廟，這裡的印度人很多，大多都是成群結隊的朋友親戚什麼的，酷愛自拍~各種拍照神器什麼的是必備物品，也有可愛的小朋友，看到我們他們偶爾會湊過來跟我們合影，走到哪裡，印度人永遠都是微笑，逗小孩玩的時候，他們的父母臉上總是一副很自豪的樣子。
這是我們到達印度以後第一個真正意義上的景點，印度教的廟宇，白色大理石的亭子下面白色大理石的雕塑就是濕婆大神的雕塑瞭，遠處白色大理石的建築和白色大理石的地板的地方就是神廟，進入的話要脫鞋，外面至少放瞭上千雙鞋子····
我脫掉鞋子感覺地面有點燙，心裡想，算瞭~一路過來也見過不少這樣的建築，最感興趣的還是這座土紅色城堡，城堡在閃上面。
仰頭觀察，發現城堡上面竟然有孔雀！而且還不止一隻，孔雀在城堡高出的墻頭上高傲地散步，俯視著下面的一切，這輩子隻見過一次孔雀，這是第二次~遺憾的是有點遠，眼珠子塊瞪爆瞭也隻能看到個大概的身影。
這樣依靠著碩大的尾巴來吸引異性的動物到底是怎麼生存到今天的···
我和欣怡開始圍著城堡下面的柵欄打轉，尋找入口，後來通過詢問才得知，這裡是不能上去的~
比拉廟不是一個很大的景點，名氣也不大，86年建成的大理石印度廟，後來證明我的選擇是錯誤的，沒有進去神廟看看簡直就是一個遺憾~在網上找瞭一些比拉廟的圖片，這樣的地方需要近距離才能看到它到底有多美，各種石刻、圖案、花紋、裝飾、行程中唯一一個印度教神廟的點，被我完美錯過~
在得知不能上古堡以後多少有些失落，準備返回酒店瞭，在入口處的商店裡面除瞭各色的印度當地服飾，竟然看到瞭孔雀羽的扇子，十塊錢一把，很漂亮，是用真的孔雀的尾巴做的扇子，買回去掛墻上的話跟傢裡風格不搭，買回去自己用的話，太娘炮，果斷忍痛棄之~
在門口打上返回酒店的tutu車~
歷史總是驚人的相似，這個司機也是找不到路，也是各種問，15塊錢拉到天涯海角~在50分鐘以後到達酒店，這個時候已經天黑瞭~休息一下去吃晚餐。
我們住在8樓（沒錯，印度是有高樓的···），餐廳酒店在3樓，回去簡單洗瞭吧臉，舒瞭一口氣，的確有點累，長途坐車+各種經典徒步，整個人的註意力被周圍的各種新鮮的事物還有空氣中彌漫的咖喱味、花香味、司機的男人味、牽引，處在一個完完全全陌生的環境下，大腦和身體潛意識畢竟需要一個適應的過程。
今晚的晚餐價值120元人民幣！在印度這的確挺奢華的~
餐廳的這一層出電梯口就可以看到一個工藝紀念品商店，門口的小夥兒不停地招手，China？Japan？我邊走邊禮帽地回復：China~，對方竟然一言不合就開掛：Lai kan kan，Lai kan kan···
吃飯是第一要緊事，本來準備好手機，打算好好拍攝一下，結果一進門兒就被美食吸引瞭，120花錢花的值當！
餐區大概分為：主餐食區、水果區、素菜區、冷飲區。
衛生整潔，服務員顏值都相當高，個子也很高，好像看到我們進來瞭倆服務員有點不自然，可能是怕語言溝通和我們不便，我故意移開眼睛去關註周圍的美食，我擔心他的不自然會不會驅使他同手同腳走過來用印地語向我打招呼，到時候大傢都會很不自然···
一個主管著裝的青年人過來令我們坐在位置上，很紳士的英式服務！感覺不是來吃飯的，是來當爹的，服務員在服務的過程當中表情、姿態、語氣，都絕對是收到過專業訓練的，例如他們給你倒水的時候，會用白色的毛巾墊在手上，包住杯子倒7分滿，然後送到你的面前，自己的手是不會碰在杯壁上面的，走路也很輕，···
跟他們說話的時候他們是手放在背面，身體稍微傾斜來聽你說話，期間也沒見到有哪些交頭接耳的情況，女服務員身材嬌小在門口處審視餐廳。
外面玩瞭一天，比較熱，先吃點清爽的，拿出手機拍瞭幾張，吃完第一波以後，吃的太投入，手機就沒有往出來拿過···結果這餐飯的圖片就又太監瞭···
簡單在鐵板上考瞭一下，這邊做烤和煎的東西貌似都喜歡烤大有點微焦脆，鐵板的火比較猛烈，一會兒就好瞭。
簡單在鐵板上考瞭一下，這邊做烤和煎的東西貌似都喜歡烤大有點微焦脆，鐵板的火比較猛烈，一會兒就好瞭。
奶酪碗面包裹的咖喱口感也比較粗糙，有白胡椒、香茅、番茄、等（吃過的東西少，很多配料不知道名字）····奶酪丟在嘴裡也比較粗糙，像一塊千錘百煉的老豆腐，味道是外面咖喱的味道，嚼碎以後在嘴巴裡面散開，大概3-5秒以後才會有奶味散開，而且會越來越香，咖喱的辣味、酸味、咸味、恰到好處，比在旅途中那個親媽都認不出來的時蔬裡面的奶酪要強好很多，口味的層次更加豐富，咽下去以後嘴巴會有奶香味溢開在舌根兩側下方，忍不住會吧唧吧唧嘴巴~出來的時蔬裡面的奶酪要強好很多，口味的層次更加豐富，咽下去以後嘴巴會有奶香味溢開在舌根兩側下方，忍不住會吧唧吧唧嘴巴~
（參見上圖的白高帽，小胡子戴眼鏡的廚師）
說一下這個湯：湯裡面有包菜，像是醃制過的，有蔥花、有雞蛋、香茅、辣椒、西紅柿有勾過芡汁，口感稍微要濃鬱一些，酸辣，會聯想到胡辣湯。
下面白色的這份我開始以為是佈丁，叉子戳一下，Q彈，吃起來味道竟然是淡淡的甜味，大米的清香，QQ糖的口感（比QQ糖要軟很多），口感嫩，上面撒的東西我特地品嘗瞭一下，綠色的是一種植物的頸部，已經曬幹的，味道也很淡，可能是因為剛幹瞭一碗重口味的湯，舌頭有點遲鈍···除此之外還有夾碎的花生屑，酥脆，香味濃鬱，應該是那種深紅色皮的小粒花生，酒鬼花生那種大的應該沒有這麼濃的香味。
蔬菜很棒~可能印度人愛吃素就是因為他們的蔬菜真特麼的很好吃~
胡蘿卜很瘦很長，中間的蘿卜心也小，口感吃起來很嫩，微甜清香嘎嘣脆，這個應該是用開水焯過，生菜也很小棵，西蘭花簡直就是濃縮版的，咀嚼起來滲進縫隙的水和鮮嫩的汁液讓它的口感更容易被口腔接受，配合檸檬的酸味，去疲勞去油膩，從嘴裡爽到心理（連加瞭4次西蘭花···）~外形嬌小，口感也細膩的多的多的多~
酸奶和水果顯得一般（這兩樣東西分開吃會很棒）。
除瞭西蘭花，最推薦的就是這邊的豆角，水煮過的，蔫不拉幾，要下去肉質結實，中間豆子很瘦小，幾乎可以忽略。沒有百嚼不斷的筋，要是在廣州的話，這玩意兒完全有替代白灼菜心的潛質。
旁邊有四口籠屜，四種咖喱米飯，下面是咖喱，上面是米飯，應該是一起蒸出來的，咖喱的混合制作超復雜，咖喱對我來說就是超多種香料的混合體，很多香味完全混合在一起，沒有味覺層次，所以這種百味合一的獨特味道根本沒法描述出來···隻能分辨一鍋是酸辣咖喱飯，一鍋是紫蘇咖喱飯~還有兩鍋真的沒有地方塞瞭。
印度雞肉不好吃的，在這傢酒店，他們把雞胸肉煮熟以後用鹽醃制，佐以黑胡椒，竟然放在瞭蔬菜沙拉的區域，雞肉幹澀，沒有肉的香味，差評！擠上檸檬汁味道會好很多~
晚餐基本上選擇瞭一些素食，因為一些好吃的東西沒有拍照，在此不做測評，餓到扶著墻進來，撐到扶著墻出去，工藝品店的哥們兒看到我們就招手：Lai kankan，Lai kankan···
本文原載於天涯社區，作者：耀若星河，點擊下方天涯原貼，查看更多樓主最新內容>>>
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